Железа в нашем организме всего 3-4 грамма, хватило бы на один небольшой гвоздь. Однако для организма даже такое небольшое содержание металла представляет огромную ценность и позволяет нам оставаться здоровыми и чувствовать себя гармонично.
Содержание
Общая информация
Ценность железа (Fe) сложно переоценить, ведь этот химический элемент играет ключевую роль в образовании кровяных клеток.
Каждый знает, что кровь питает все органы и системы организма, разнося по ним кислород и утилизируя углекислый газ. За данную функцию отвечает гемоглобин – особое соединение белка и железа. Он является основой красных кровяных телец, которые медики называют эритроцитами.
Именно благодаря эритроцитам по артериям ко всем органам и системам течет алая, обогащенная кислородом и питательными веществами кровь, а по венам уходит темно-бордовая кровь, несущая в себе углекислый газ. Данный процесс называется газообменом. Он позволяет нам чувствовать себя здоровыми и полными сил.
Очевидно, что порядка 70% всего железа в нашем организме находится в клетках крови. Небольшая часть содержится в печени, селезенке, мышцах и костях. Присутствие данного минерала обеспечивает процесс образования новых клеток, влияя тем самым на здоровье каждого органа.
Роль железа в организме
Железа в организме человека хватит на один гвоздик
Мы уже упоминали о том, что ключевой функцией железа является газообмен, позволяющий нашему организму дышать. Однако одним обеспечением кислорода влияние данного металла на организм не ограничивается. Дело в том, что железо – ключевой участник метаболических процессов.
Поддерживает здоровый тонус организма
При непосредственном участии железа происходит холестериновый обмен, в результате которого жировые клетки превращаются в энергию. Очевидно, что в случае недостатка данного металла человек начинает ощущать слабость, становится вялым и недееспособным.
Важно! Без правильного питания, насыщенного железом, даже полноценный сон не вернет вам бодрость духа.
Предупреждает засорение сосудов
Переработка холестерина важна еще и потому, что замедление этого процесса грозит неминуемым засорением сосудистых стенок бляшками холестерина. А это опасный симптом, который намекает на развитие гиперхолестеринемии, и повышает вероятность инсульта.
Предупреждает ожирение
Наконец, улучшение метаболизма за счет потребления продуктов с железом предотвращает откладывание холестерина в виде жировых отложений, а значит, избавляет человека от лишнего веса.
Улучшает обмен веществ
Железо способствует выработке нужных пищеварению ферментов, помогая желудочно-кишечному тракту лучше переваривать пищу и усваивать больше полезных веществ. Более того, благодаря таким налаженным процессам человек реже сталкивается с заболеваниями ЖКТ и застойными явлениями в кишечнике.
Способствует очищению организма
Помимо расщепления продуктов питания, железо помогает разрушать скопившиеся токсины, облегчая тем самым работу печени и помогая ей в предотвращении интоксикации организма.
Активизирует работу мозга
Кислород представляет главную питательную ценность для мозга. Поэтому человек, который получает железо в нужной дозировке, лучше соображает, запоминает больше информации и легче поддается обучению.
Важно! Доказано также, что дефицит железа способен стать причиной деменции, болезни Альцгеймера и других патологий, вызываемых нарушением питания мозга.
Предотвращает синдром беспокойных ног
В настоящее время врачи сходятся во мнении, что такое сенсомоторное заболевание, характеризующееся мышечными спазмами и подергиванием ног во сне, вызвано недостатком в организме железа.
Укрепляет иммунитет
Рассматриваемый металл участвует в выработке иммунных клеток крови, а значит, защищает наш организм от инфекционных заболеваний. Более того, замечено, что у людей с высоким уровнем железа в организме быстрее затягиваются раны.
Польза железа для женщин
Препараты железа нередко назначают беременным женщинам, а все потому, что для развития и роста плода женскому организму требуется гораздо больше крови. Кроме того, недостаток феррума может стать причиной преждевременных родов, а также появления на свет ребенка с недостаточным весом и патологиями развития.
Важно! Женщинам с обильными месячными выделениями просто необходимо принимать препараты железа для восполнения уровня гемоглобина.
Польза железа для мужчин
Данный металл необходим сильной половине человечества для наращивания мышечной массы. Дело в том, что сократительная деятельность мышц невозможна без участия кислорода, а его недостаток существенно снижает рост мышечной массы у лиц, активно занимающихся спортом.
Поэтому, лицам, стремящимся нарастить мышцы просто необходимо ежедневно поучать достаточное количество железа с продуктами питания или биодобавками.
К чему приводит дефицит железа
Снижение уровня железа в крови грозит организму самыми неприятными последствиями, главное среди которых железодефицитная анемия.
Анемия (малокровие) – состояние, при котором в крови резко снижается уровень эритроцитов. Оно может быть вызвано самыми разными причинами, однако в 90% случаев причина кроется в недостатке железа.
Человек в таком состоянии сталкивается с множеством самых неприятных симптомов, среди которых:
- со стороны сердечнососудистой системы: тахикардия, боль в груди при физических нагрузках и одышка;
- со стороны нервной системы: снижение работоспособности и апатия, проблемы с координацией движения и шум в ушах;
- со стороны мышц и костей: утомляемость и слабость в мышцах, суставные боли, и слабость с первых минут работы;
- со стороны кожи и слизистых: «мешки» под глазами, обильное выпадение волос, ломкость ногтей и «заеды» в уголках губ.
- прочие симптомы: болезненное похудение, частые инфекционные заболевания на фоне снижения иммунитета и нездоровый внешний вид, сухость во рту и тяга к поеданию глины.
Важно! А вот избытка железа в организме фактически никогда не наблюдается. Просто этот химический элемент накапливается в организме лишь до определенного предела, после чего излишки выводятся организмом.
Что провоцирует снижение уровня железа в организме
Важно понимать, какие состояния снижают уровень феррума в организме и приводят к железодефицитной анемии. Вот наиболее распространенные среди них:
- недостаточное поступление железа с продуктами питания на фоне диеты или длительного голодания;
- кровопотери на фоне хронических заболеваний;
- нарушение процесса всасывания феррума;
- нарушение транспортировки железа;
- повышенная потребность в этом микроэлементе на фоне беременности.
Важно! Даже если человек по причине хронического заболевания теряет в сутки до 10 мл крови, в месяц кровопотери могут достигать 300 мл. В такой ситуации уже через год-полтора у человека может развиться железодефицитная анемия, причину которой он не будет знать!
Норма железа в организме
Как было замечено в начале статьи, в организме среднестатистического человека содержится от 3 до 4,5 г феррума. При этом каждый человек должен регулярно пополнять запасы этого химического вещества.
Мужчинам для этой цели в сутки требуется 10 мг железа. Если мужчина регулярно посещает тренажерный зал, норма должна быть увеличена до 15 мг.
Для женщины норма железа выше – 18 мг. Просто во время ежемесячного женского цикла представительница слабого пола теряет часть крови, а с ней падает и уровень железа.
Для женщин «в положении» норма еще выше – 25-30 мг. Вынашивая ребенка, женщина отдает львиную долю полезных веществ на развитие плода. Поэтому в процессе вынашивания ей просто необходима повышенная дозировка феррума.
Что касается детишек и подростков до 18 лет, то им необходимо получать 5-10 мг железа в сутки.
Продукты, богатые железом
Сразу скажем, что главными поставщиками железа в организм являются продукты животное происхождения. Прежде всего, это красное мясо (говядина, свинина, баранина, а также печень животных). Немного меньше необходимого металла в рыбе и мясе птицы (курица, утка, дичь). Железо в данных продуктах называют гемовым.
К негемовому железу, присутствующему в растительной пище, можно отнести:
- фасоль и прочие бобовые культуры;
- лесной орех;
- грибы (особенно сушеные);
- овсяные хлопья;
- пшеничная крупа;
- халва;
- сухофрукты (курага, чернослив, сушеные яблоки);
- морская капуста;
- пивные дрожжи.
Важно! Следует понимать, что всасываемость железа из продуктов питания не превышает 10-15%.
Гемовое железо (содержащееся в рыбе и мясе), усваивается гораздо лучше, нежели негемовое (присутствующее в растительной пище). Поэтому для врача, назначающего диету с содержанием железа, значение имеет не содержание химического элемента в продукте питания, а его биодоступность.
Важно! Вегетарианцам, которые получают исключительно негемовое железо из растительных продуктов, параллельно нужно принимать стимуляторы всасывания. К ним относятся продукты с витамином C, особенно цитрусовые фрукты.
В то же время бобовые культуры, различные крупы и чай снижают всасываемость железа. По предположениям медиков, ухудшать усвояемость могут и продукты, богатые кальцием.
Кому следует подумать о профилактике малокровия
Существуют группы лиц, у которых железодефицитная анемия может возникнуть с большей вероятностью. К ним относятся:
- женщины, вынашивающие ребенка или кормящие грудью;
- лица с болезнью Крона, язвенным колитом или целиакией;
- женщины с обильными менструальными выделениями;
- вегетарианцы.
Важно! Диагноз «анемия» ставится лицам, с уровнем гемоглобина менее 120 г/л. Таким лицам следует регулярно принимать препараты и биодобавки, содержащие железо.
Препараты и БАДы, содержащие железо
«Тотема» (Франция)
Препарат с глюконатом железа. В такой высокоабсорбируемой форме препарат хорошо всасывается и быстро восполняет уровень гемоглобина. Подходит взрослым, и детишкам от 3 месяцев. По цене препарат считается довольно дорогим.
«Ферретаб» (Австрия)
Препарат железа в желатиновых капсулах. Помимо феррума содержит также фолиевую кислоту (витамин B9), а значит, способен справиться сразу с двумя причинами анемии.
«Фенюльс» (Индия)
Бюджетный комплекс витаминов, который неплохо справляется с железодефицитной анемией и укрепляет иммунитет. Поливитаминный комплекс, помимо железа содержит аскорбиновую кислоту и большинство необходимых организму витаминов группы B. Как правило, Фенюльс назначают лицам, испытывающим слабость, недомогание, мышечные боли и апатию. Подходит также женщинам, страдающим от обильных менструаций. Выпускается в капсулах.
«Феррум Лек» (Словения)
Жевательные таблетки Феррум Лек содержат трехвалентное железо, а значит, способны справиться с тяжелыми формами анемии. Средство практически не имеет побочных эффектов и назначается даже беременным женщинам. Также выпускается в форме сиропа и в ампулах.
«Компливит Железо» (Россия)
Отечественный витаминный комплекс с коричневыми таблетками, каждая из которых содержит суточную норму железа. Помимо феррума комплекс содержит витамины A, E и группы B, йод, медь, кальций и цинк, благодаря чему поддерживает внешнюю красоту, улучшая здоровье волос и ногтей.
«Железо Хелат Эвалар» (Россия)
Название говорит о том, что в данных таблетках железо содержится в легкоусвояемой форме благодаря присутствию аминокислот. Средство подходит беременным женщинам и лицам преклонного возраста для поддержания здоровья. Однако для лечения тяжелых форм анемии «Железо Хелат» не подходит.
«Мальтофер» (Швейцария)
Еще одно популярное средство, назначаемое при железодефицитной анемии. Выпускается в каплях (20 капель = 50 мг феррума). Отличается невысокой ценой и быстродействием. К тому же Мальтофер удобно давать детишкам, добавляя в каши или молочную смесь. Выпускается также в форме ампул, таблеток, сиропа.
«Сорбифер Дурулес» (Швеция)
Этот препарат железа выпускается для беременных женщин. Недаром каждая таблетка содержит 100 мг железа. Средство отличается биодоступностью и быстродействием. Правда, перед применением необходимо ознакомиться с противопоказаниями, которых довольно много.
«Ферровин» (Греция)
Препарат в ампулах для внутривенного введения феррума у лиц с критически низким гемоглобином. Может назначаться женщинам на третьем триместре беременности для поддержания здоровья будущей матери.
Теперь вы знаете, какое значение для здоровья представляет железо, а значит, будете контролировать уровень этого химического вещества и избегать состояний, приводящих к железодефицитной анемии.
Крепкого вам здоровья!
Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация специалиста.
