Тмин не только едят, но и лечат им расстройства пищеварения несколько тысячелетий подряд. В XIX веке измельчённые семена использовались для лечения проказы. Фармакологические свойства тмина, обнаруженные учёными, в значительной степени подтверждают его использование в традиционной медицине культур всех частей света.
Содержание
История и свойства
Тмин — специя из каменного века, существуют находки с семенами, которым 5 тысяч лет. Египтяне ароматизировали пищу, римляне и греки пекли с тмином хлеб, в Средние века тмин появился на кухне немцев и австрийцев.
Европейцы использовали его в кремах для лица, чтобы уменьшить появление морщин и украсить кожу, а также отпугивали насекомых при хранении одежды.
Семена тмина используют как специю для ароматизации сыра, мяса, хлеба, соленья, соусов и других приправ, эфирное масло используется в производстве лекарств, мыла, зубной пасты, косметики и алкоголя.
Эфирное масло получают из тмина обыкновенного, ботаническое название которого — Carum carvi.
У тмина много собратьев специй и много созвучных названий: кмин, кумин и другие вариации. Свойства этих специй в чем-то похожи, в чем-то разнятся. Стоит ориентироваться на латинские названия при выборе. Сейчас в интернете популярно масло чёрного тмина, Nigela sativa, — это базовое растительное масло, не эфир.
Химический состав
Основные компоненты эфира тмина — это карвон и лимонен. Карвон в эфире тмина даёт ему сладкий пряный аромат с перечным подтоном. Карвон обладает активными терапевтическими свойствами, участвует в процессах на клеточном уровне. Лимонен также приятно пахнет, превосходно растворяет жиры, эффективно борется с грибковыми и бактериальными микроорганизмами.
Как выбрать и хранить масло тмина
Эфирные масла хранят в тёмном месте с постоянной температурой не выше 25 °C. При выборе масла обращают внимание на сертификаты производителя, а также отзывы на тематических форумах.
Предосторожности и противопоказания
Масло тмина не рекомендуется беременным женщинам, потому что он стимулирует менструацию. Существует рекомендация использовать тмин для повышения лактации, но прежде необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
Перед первым применением проводят тест на аллергическую реакцию. Одну каплю эфирного масла добавляют в чайную ложку растительного масла. Каплю этой смеси наносят на внутреннюю сторону предплечья или лодыжки. Если в течение 24–48 часов не появилось раздражения на коже, масло можно использовать.
Внутрь эфир тмина, как и любой другой эфир, употребляют после консультации с врачом и только в том случае, если производитель разрешает употреблять масло внутрь.
Хотя тмин нетоксичен и не вызывает излишней чувствительности к солнцу, иногда появляется раздражение кожи при использовании в высокой концентрации, поэтому необходимо его разбавлять в базовом масле.
Комбинирование с другими эфирными маслами
С пряным ароматом тмина хорошо сочетаются такие масла, как:
- апельсин;
- базилик;
- имбирь;
- кардамон;
- кориандр;
- лаванда;
- лавр благородный;
- ладан;
- мята перечная;
- розовое дерево;
- ромашка;
- элеми.
Масло тмина в медицине
Эфирное масло тмина применяют местно, внутрь, рассеивают в помещении через диффузор или аромалампу, вдыхают аромат при ингаляции, принимают аромаванну.
При хронических проблемах используют классическое правило приёма эфирных масел — 3 недели приёма, затем перерыв в течение недели. Так проводят от 3 до 6 курсов друг за другом.
Поддерживает сердце и артериальное давление
Компоненты тминного масла снижают уровень холестерина в крови, предотвращают затвердевание артерий и вен, регулируют кровяное давление. Также тмин смягчает проявления ревматизма: укрепляет сердце и ослабляет воспаление в суставах и связках.
Для терапии вышеперечисленных состояний используют смесь эфира тмина с растительным маслом для растирания и массажа в пропорции: 5 капель эфира на 1 столовую ложку масла-носителя.
Влияет на онкологические процессы
Тмин работает как антиоксидант, сдерживая рост свободных радикалов, которые окисляют клетки. Это также улучшает иммунную систему. Карвон и лемонен снижают количество продуктов окисления жиров в толстой кишке. Эти компоненты выступают как предохранительные агенты против рака желудка, крови, а также как агенты, угнетающие рост опухолей.
Смешать 10 капель эфирного масла тмина и 5 мл кокосового масла и массировать смесью проекции поражённых органов.
Перед применением поддерживающей терапии эфиром тмина при онкологических процессах необходима консультация лечащего врача.
Снимает стресс и мышечные зажимы
Тмин убирает напряжение, апатию, тонизирует, восполняет энергию. Также масло тмина работает с мышцами, расслабляет зажимы.
Смесь для релаксации:
- 5 капель эфирного масла тмина;
- 8 капель эфирного масла копаифера;
- 3 капли эфирного масла кипариса;
- 5 капель эфирного масла берёзы;
- 4 ст. л. масла жожоба.
Смешать в бутылочке ингредиенты, встряхнуть. Наносить на скованные мышцы шеи, плеч, а также на грудную клетку. Вдыхать аромат масел с рук, чтобы расслабиться.
Облегчает аллергию
Эфирное масло тмина нейтрализует сезонные аллергические реакции. Антибактериальные функции тмина справляются с вредными микроорганизмами в дыхательных путях, тем самым предотвращая образование мокроты и слизи.
Смесь при сенной лихорадке:
- 2 капли эфирного масла тмина;
- 3 капли эфирного масла мяты перечной;
- 2 капли эфирного масла базилика;
- 2 капли эфирного масла эвкалипта.
Объединить эти масла, добавить в диффузор, чтобы раскрыть дыхательные пути и облегчить симптомы сезонной аллергии.
Ослабляет проявления простуды и вирусных заболеваний
Поскольку эфирное масло тмина также обладает сильными противогрибковыми и антибактериальными свойствами, оно помогает бороться с нежелательными микроорганизмами в дыхательных путях. Семена тмина известны как отхаркивающие средства. Компоненты тминного масла оказывают сильное облегчение при воспалении синусов, гортани, бронхов, горла и гайморовых пазух.
Смешать 2–3 капли эфирного масла тмина со столовой ложкой базового масла и растирать грудную клетку, плечи, шею спереди и сзади, затылок, виски, проекцию гайморовых пазух на лице.
Также можно делать холодную ингаляцию: в ёмкость с тёплой водой добавить 4–5 капель эфира тмина, поставить в комнате с заболевшим человеком.
Горячие ингаляции делают при закупорке верхних дыхательных путей, при температуре тела не выше 37 °C. Кастрюлю с кипящей водой остужают в течение 5 минут, затем в неё добавляют 1 каплю эфира тмина, накрываются полотенцем и дышат 5 минут, глаза должны быть закрыты.
Ухаживает за полостью рта
Смесь для зубов и дёсен:
- 3 капли эфирного масла курчавой мяты;
- 3 капли эфирного масла перечной мяты;
- 3 капли эфирного масла гвоздики;
- 2 капли эфирного масла тмина.
Смешать компоненты в стеклянной бутылочке, добавлять по 1 капли смеси к зубной пасте или жидкости для полоскания рта, чтобы освежить дыхание и поддержать здоровье зубов и дёсен.
Регулирует пищеварение
Тмин — естественный стимулятор секреции пищеварительных ферментов и желудочного сока. Таким образом, восстанавливается способность поглощать питательные вещества из потребляемой пищи. Регулирует переваривание, предотвращает запор и замедленное движение в кишечнике. Защищает от инфекций и изъязвлений. Исследование, опубликованное в 2011 году, показало, что тмин способен бороться с бактерией Helicobacter pylori, которая является одной из серьёзных причин для заболевания ЖКТ. Поддерживает работу селезёнки и печени, так как обладает мощными свойствами детоксикации. Повышает метаболизм, ускоряет естественный процесс выделения токсинов.
Базовая массажная смесь для живота:
- 5 капель масла из тмина можно смешивать с
- 2,5 мл кунжутного масла.
Смешать масла и наносить круговыми движениями на живот. Эта смесь послужит эффективным средством для спазмов желудка, пищеварительных проблем, таких как диарея, рвота, диспепсия и язвы.
Смесь от боли в животе:
- 4 ст. л. масла миндаля;
- 5 капель эфирного масла тмина;
- 5 капель эфирного масла бергамота;
- 5 капель эфирного масла мяты перечной;
- 5 капель эфирного масла сладкого апельсина.
Смешать масла в стеклянной бутылке, тщательно встряхнуть. Наносить чайную ложку смеси на живот и массировать.
Облегчает болезни мочеполовой системы
Мочегонный эффект масла был окончательно установлен в исследовании 2007 года. Таким образом, масло из тмина помогает смягчить гипертензию, способствуя снижению веса и лечению воспаления, вызванного удержанием воды. Компоненты тмина выводят токсины, жиры, мочевую кислоту, соль и избыточные отложения жидкости. Эффективен тмин и при инфекциях мочевых путей: цистите и уретрите.
От 2 до 3 капель тмина добавляют в сидячую ванночку с тёплой водой, принимают 5–10 минут. Процедуру делают через день в течение 1–2 недель по самочувствию.
Также массируют живот, бока и низ спины смесью 1 чайной ложки масла-носителя с 10 каплями эфира тмина.
Эфир тмина в гинекологии
Тминное масло помогает женщинам, которые борются с задержкой менструации. Тмин регулирует и смягчает боль от спазмов матки во время менструации. Масло также стимулирует и регулирует секрецию эстрогена. Высокие концентрации кальция, железа и витаминов в масле повышают продукцию гемоглобина и обеспечивают матке достаточный приток крови.
Для терапии гинекологических проблем смешивают 5 капель эфира тмина с 1/2 чайной ложки миндального масла и массируют низ живота, грудь и бёдра.
Тминное масло в косметологии
Тмин — регенератор ткани, борется с излишками кожного сала, рассасывает синяки и пятна, очищает ранки. Кроме того, тмин снимает зуд и помогает убрать прыщи.
Обогащение косметических средств
На 1 чайную ложку средства добавить 1–2 капли эфирного масла тмина.
Укрепляет волосы и кожу головы
Тминное масло богато витаминами и минералами, такими как калий, кальций, железо, марганец, селен и цинк. Благодаря им масло устраняет зуд кожи головы и перхоть.
Смесь для обогащения шампуня:
- 1 капля эфирного масла тмина;
- 2 капли эфирного масла розмарина.
Добавить масла в порцию шампуня и массажировать кожу головы, затем хорошо промыть и нанести на волосы кондиционер.
Омолаживает кожу лица
Компоненты масла тмина обладают антиоксидантными свойствами, укрепляют ткани кожи, подтягивают и тонизируют. Тмин регулирует рост и развитие клеток, помогает улучшить естественный цвет лица, выравнивает тон кожи, подсвечивает изнутри. Для этого смешивают 2 капли эфирного масла тмина с половиной чайной ложки кокосового масла, крема или лосьона и аккуратно массируют кожу круговыми движениями.
Тонизирующая смесь для лица:
- 60 мл масла шиповника;
- 3 капли эфирного масла лаванды;
- 3 капли эфирного масла тмина;
- 3 капли эфирного масла кедра.
Смешать масла, массировать чистую кожу лица.
Борется с прыщами
Тминное масло является мощным антисептиком, который уменьшает образование акне и фурункулов, помогая проблемной коже приобрести более здоровый вид, эффективно решает типичные проблемы жирной кожи, сужает и очищает поры, регулирует выработку кожного сала, матирует.
Смесь против акне:
- 5 капель эфирного масла тмина;
- 4 капли эфирного масла бергамота;
- 4 капли эфирного масла можжевельника;
- 2 капли эфирного масла розмарина;
- 1 капля эфирного масла базилика;
- 10 мл базового масла.
Смешать масла в стеклянной посуде, наносить на Т-зону после очищения и тонизироания, а также точечно на прыщи и постакне.
Улучшает структуру кожи
Карвон и лимонен, содержащиеся в эфирном масле тмина, регенерируют соединительные ткани, предотвращая признаки старения, морщины и провисание кожи.
Мягкая смесь для массажа:
- 5 капель эфирного масла тмина;
- 2,5 мл миндального масла или из виноградных косточек.
Растирать смесью проблемные участки кожи.
Избавляет от грибка стоп
В качестве дезинфицирующего средства тминный эфир устраняет запах ног и грибок ногтей, служит для очистки и заживления ран. Добавить в ванночку с водой 4–5 капель эфирного масла тмина, держать ноги в течение 5–10 минут. Применять процедуру ежедневно в течение 10 дней.
Помогает в процессе похудения
Мочегонные и пищеварительные свойства тмина помогают организму сжигать жир и токсины, а также уменьшить отёки, которые задерживают потерю веса. Лимонен стимулирует рассасывание гематом, целлюлитных отложений, обладает выраженными регенерирующими способностями.
Пропорция для массажной смеси: 5–6 капель эфирного масла тмина добавить в 2 чайные ложки базового масла. Активно растирать бёдра, ягодицы, живот, плечи до впитывания масла. Можно использовать сухую массажную щётку поверх масла, и таким образом усилить кровоток в тканях.
Аппликация для тела:
- 5–7 капель эфирного масла тмина;
- 1/2 ст. базового масла или воды.
Смешать ингредиенты, погрузить хлопчатобумажную ткань в смесь. Затем, слегка отжав ткань, наложить на проблемное место. Положить целлофан сверху, закрепив бинтом или сухой материей. Продолжительность процедуры 10–40 минут.
Массаж и апликации с эфиром тмина делают 2–3 раза в неделю курсом не дольше 3 недель, затем в работе с эфирным маслом нужен перерыв миниму на неделю.
Ароматерапия с эфиром тмина
Тминное эфирное масло обладает сильным запахом, который напоминает ржаной хлеб. У него жирный, резкий оттенок. Масло тмина используется чаще в терапевтических целях, чем для общей ароматерапии.
Аромалампа: 5–6 капель на сеанс.
Аромаванны: 5–7 капель на ванну. В первый раз принимать ванну не более 5 минут. По самочувствию в следующий раз время можно увеличить до 15–20 минут. Частота аромаванн — 2–3 раза в неделю, после 10 ванн следует неделю отдохнуть. Принимая душ, можно несколько капель тминного эфира добавлять в блюдце и ставить в душевую кабину.
Добавить 5–10 капель в ванну с горячей водой или капнуть эфир в миску и поставить в душевой кабине.
Энергетическая креативная смесь:
- бутылочка 5 мл;
- 3 капли эфирного масла тмина;
- 4 капли эфирного масла розового перца;
- 12 капель эфирного масла апельсина;
- 5 капель эфирного масла имбиря.
В диффузор добавлять 4 капли смеси на сессию.
Биоэнергетические свойства масла
Эфирное масло тмина восполняет запасы утраченной энергии, тонизирует, возвращает готовность к ярким эмоциям. Влияет на чакры: вторую — отношения, энергия творения и четвёртую — безусловная любовь, балансировка, заземление, очистка.
Любопытное суеверие было о тмине в древности, что он сохранет от кражи объекты, которые его содержат. Для этого можно положить в сумку или кошелёк несколько семечек тмина.
Тминное масло раскрывает тайное, когда человек не знает, что делать, тмин направляет на верный путь, помогает в начинаниях и творчестве.
Варианты использования тмина
Эфир тмина добавляют в воду при влажной уборке, он дезинфицирует пол и поверхности, освежает воздух, даёт ощущение чистоты. Добавить 2–3 капли тминного эфира в столовую ложку уксуса и развести в 1–2 литрах воды для мытья пола.
В кулинарии тминным маслом ароматизируют блюда. На 50 мл растительного масла или сметаны добавить 1–2 капли эфира тмина, применять как маринад к мясу или как заправку для салата. Ароматизация соли: в 100 граммов соли добавить 10 капель эфира тмина, перемешать, использовать как обычную соль при приготовлении блюд.
Отзывы о масле тмина
При применении масла на кожу уменьшаются воспаления. Часто на коже у меня выходят разные фурункулы, и я смазываю эти места кремом с этим эфирным маслом. Эффект идёт на ура. Воспаления уходят довольно быстро.
Я никогда не страдала нервными заболеваниями, но после того, как меня повысили, и моя работа стала более ответственной, я не могу нормально переносить все мероприятия, у меня время от времени да случается нервный срыв. Эфирное масло помогает мне его побороть. Я считаю очень важно держать себя, ситуацию и свои нервы под контролем, никаких денег на это не пожалею! Без него, наверное, пришлось садиться на таблетки.
Обожаю масло тмина! Это — кладезь витаминов!
Для проблемной кожи он — среди масел чемпион!
Повышает тонус бюста – «отдыхает» тут капуста.
Покупаю вновь и вновь — у меня к нему любовь!
Наибольшая лекарственная выгода от тминного масла заключается в его успокаивающем действии на нервы и пищеварительную систему. Как отхаркивающее средство, оно помогает в респираторных болезнях, а также борется с проблемами мочеиспускания, а также имеет большие преимущества для кожи.