Льняное масло: как извлечь из доступного продукта максимум пользы для своего здоровья и красоты

Льняное масло все чаще можно увидеть не только в специализированных магазинах здорового питания, но и на полках обычных супермаркетов. О его чудодейственных свойствах слышали многие, однако это не просто полезный продукт питания, а полноценное терапевтическое средство с противопоказаниями и побочными эффектами.

Льняное масло — история возникновения и свойства

С таким продуктом, как льняное масло, человечество знакомо уже давно: культивировать лён посевной (Linum usitatissimum) люди начали ещё в 7-м тысячелетии до нашей эры в Индии, а в 4-м тысячелетии до н. э. выращивание льна практиковалось по всей территории Среднего Востока и Средиземноморья. Сначала лён представлял интерес как материал для производства ткани, а затем — как ценный пищевой продукт.

Лён посевной — источник льняного масла

До начала XX века потребление льняного масла в пищу на территории России и Европы было значительно более распространено, чем в наши дни, причём не из-за полезных свойств, а по причине доступности. Сейчас, после открытия уникальных терапевтических свойств этого продукта, льняное масло переживает своё второе «рождение».

Льняное масло может быть двух видов в зависимости от технологии производства:

• техническое — получают методом прессования с применением нефтепродуктов; широко используется в лакокрасочной промышленности;
• пищевое — производится способом холодного отжима; предназначено для использования в пищевых, лечебных и косметических целях.

Цвет льняного масла — от зеленовато-жёлтого до оранжевого, консистенция — лёгкая и текучая. Характерной особенностью этого продукта является способность к окислению кислородом воздуха в течение нескольких часов, поэтому приятный семянно-ореховый аромат свежеотжатого масла быстро меняется.

Химический состав льняного масла и воздействие на организм

Масло льна посевного представляет собой смесь полиненасыщенных жирных кислот:

• альфа-линоленовая кислота — около 54%;
• линолевая кислота — около 20%;
• олеиновая кислота — около 16%.

Основной компонент льняного масла — альфа-линоленовая кислота (АЛК) — может быть получен организмом только из пищи. АЛК является структурным компонентом клеточных мембран и участвует в регулировании уровня липидов в крови, предупреждая развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, приблизительно 5–10% от всей поступившей АЛК преобразуется в эйкозапентаеновую (ЭПК) и докозагексаеновую (ДГК) кислоты, которые подавляют воспалительные и аллергические реакции, а также необходимы для осуществления мыслительных процессов, поддержания стабильного эмоционального состояния, синтеза гормонов, сохранения здоровой кожи и хорошего зрения.

Противовоспалительное и успокаивающее действие льняного масла на кожу улучшает состояние пациентов с экземой, розацеа и псориазом. Низкая плотность масла способствует быстрому впитыванию и комфорту в использовании, а полиненасыщенные жирные кислоты уменьшают видимость морщинок и придают коже более молодой вид.

Как правильно выбирать и хранить льняное масло

Льняное масло — «капризный» продукт, так как любое нарушение условий хранения может свести всю пользу от его употребления на нет. Чтобы этого не произошло, придерживайтесь следующих правил:

• выбирайте масло в бутылках из тёмного стекла;
• приобретать масло лучше не в супермаркетах, а в специальных магазинах, где вся продукция хранится на складе в условиях темноты и низкой температуры;
• для употребления внутрь подходит масло холодного отжима, или «cold pressed» — такой продукт получен без нагревания и химических экстрагентов;
• после откупоривания масло хранится в течение 2 недель, поэтому предпочтение лучше отдать бутылочке меньшего объёма;
• хранить открытое масло следует в холодильнике; срок хранения можно продлить, поместив бутылку в морозильную камеру.

Противопоказания и побочные эффекты употребления льняного масла

Льняное масло запрещено принимать в следующих случаях:

• индивидуальная непереносимость;
• заболевания печени, жёлчного пузыря или поджелудочной железы — необходима предварительная консультация с врачом;
• лечение циклоспорином, антидепрессантами, противодиабетическими, гипотензивными препаратами, а также препаратами, разжижающими кровь;
• приём оральных контрацептивов;
• гормонозаместительная терапия;
• грудное вскармливание;
• желчекаменная и мочекаменная болезнь;
• энтероколит;
• не рекомендуется принимать во время беременности, так как возрастает риск преждевременных родов.

Если длительно принимать льняное масло в количестве более 2 столовых ложек в день, возможны следующие побочные эффекты:

• чувство тяжести в желудке, тошнота;
• диарея;
• склонность к кровотечениям и кровоизлияниям из-за снижения свёртываемости крови.

Для наружного применения льняного масла нет никаких противопоказаний, кроме аллергической реакции. Для выявления индивидуальной непереносимости нанесите небольшое количество масла на внутреннюю сторону предплечья.

Как принимать льняное масло

В целях обогащения рациона достаточно употреблять 1 столовую ложку льняного масла в день. Во избежание возможных проблем с пищеварением начните с 1/3 чайной ложки в день, постепенно увеличивая дозу. Продолжительность курса с целью профилактики — 1 месяц, с целью лечения — 3 месяца и более. Масло можно принимать в чистом виде или использовать в холодной кухне. Льняное масло не используется для жарки и выпечки, так как высокая температура изменяет структуру масла и придаёт ему канцерогенные свойства.

Польза льняного масла для женщин

АЛК и лигнан, которыми богато льняное масло, улучшают состояние кожи и волос, а также поддерживают гормональный баланс. Кроме того, присутствие этих веществ в рационе замедляет процессы старения и снижает риск развития рака груди. Тем не менее во время беременности рекомендуется воздержаться от употребления льняного масла из-за опасности преждевременных родов.

Льняное масло для зачатия

Чтобы ускорить наступление беременности, обратите внимание на льняное масло с лигнаном — веществом, обладающим фитоэстрогенным эффектом, которое присутствует в льняном семени, но частично удаляется при отжиме масла вместе с клетчаткой. Некоторые производители дополнительно добавляют в готовый продукт лигнан, о чём должно быть указано на упаковке (например, Flax Oil High Lignan или Barlean’s). Принимать этот продукт рекомендуется в период между овуляцией (приблизительно 14-й день цикла) и менструацией по 1 чайной ложке 1–2 раза в день. Продолжать курсами до наступления беременности. Постепенно вторая «прогестероновая» половина цикла продлевается, что увеличивает вероятность зачатия.

Если трудности с зачатием вызваны гормональным дисбалансом (синдром поликистозных яичников, эндометриоз, миома матки), приём льняного масла необходимо согласовать с врачом, так как этот продукт может взаимодействовать с лекарственными препаратами, назначаемыми для лечения этих заболеваний.

Льняное масло при ПМС и болезненных месячных

Для поддержания здорового гормонального фона, стабилизации менструального цикла и уменьшения выраженности симптомов ПМС достаточно 1 десертной ложки льняного масла в день, но результаты будут заметны не ранее чем через месяц.

Льняное масло от молочницы

В борьбе с молочницей льняное масло можно использовать сразу в двух направлениях: для построения сбалансированного рациона и для местного применения. Обогащение рациона полиненасыщенными жирными кислотами (1 ст. л. льняного масла в день после еды) и строгое ограничение простых углеводов — особенно сахара в любом виде — является оптимальным режимом питания для снижения активности грибка Candida albicans, вызывающего молочницу.

Для местного применения успокаивающие и противовоспалительные свойства льняного масла следует усилить добавлением эфирных масел с выраженным антигрибковым действием, а именно чайного дерева, тимьяна и душицы. Смешать эфирные масла со льняным в пропорции 1:10, затем нанести полученный состав на тампон и ввести во влагалище на 2–3 часа. Повторять процедуру ежедневно до исчезновения симптомов молочницы.

Льняное масло от цистита

Употребление ежедневно 2 чайных ложек льняного масла подавляет секрецию гистамина тучными клетками в стенках мочевого пузыря, что уменьшает воспаление и болевой синдром.

Польза льняного масла для мужчин

АЛК улучшает состояние сосудов, регулирует уровень холестерина в крови и способствует наращению мышечной массы в процессе тренировок. Встречаются противоречивые данные о влиянии льняного масла на риск развития рака простаты, но пока окончательного вердикта по этому вопросу не вынесено, поэтому специалисты просто не рекомендуют мужчинам употреблять более 1 столовой ложки льняного масла в день.

Льняное масло для потенции

Тем, кто страдает от эректильной дисфункции, рекомендуется ежедневно употреблять салат из тёртой моркови с 2–3 зубчиками чеснока, заправленный льняным маслом. Такая комбинация оказывает мощное очищающее действие на сосудистую систему, что улучшает кровообращение и усиливает потенцию.

Льняное масло от простатита

В качестве натурального лекарства от простатита подойдёт льняное масло с высоким содержанием лигнана (1 ст. л. в день) или льняные семена (2–4 ст. л. в день).

Льняное масло для бороды

Чтобы ускорить рост бороды, следует сочетать приём льняного масла внутрь и наружное применение: массирующими движениями нанести масло на корни волос, оставить на 1 час, затем смыть.

Применение льняного масла в медицине

Льняное масло используется при широком диапазоне заболеваний и расстройств, главное правило — лечение должно проводиться с разрешения врача.

Таблица: использование льняного масла в медицине

Льняное масло в косметологии

Льняное масло себя зарекомендовало и в качестве эффективного косметического средства.

Льняное масло для ресниц и бровей

Чтобы укрепить брови и ресницы, смешайте в равных пропорциях льняное, камфорное и касторовое масло, нанесите эту смесь на 20 минут на корни ресниц и бровей, затем снимите излишки ватным диском.

Другой вариант смеси: в чайную ложку масла добавьте по 1 капсуле витаминов А и Е. Проводите процедуру ежедневно в течение 1 месяца.

Льняное масло для рук и ногтей

Употребление льняного масла способствует укреплению ногтей и уменьшает склонность к расслаиванию. Результаты можно заметить уже через 2 недели ежедневного приёма по 1–2 чайные ложки.

Результат двухнедельного приёма льняного масла внутрь

Так как кожа рук подвергается постоянному неблагоприятному воздействию извне, ей требуется дополнительный уход; для этого смешайте в равных пропорциях масло льна и крем для рук, затем нанесите массирующими движениями. Результат таких ежевечерних процедур впечатляет: заживляются трещинки, кожа становится эластичной и мягкой.

Для интенсивного ухода за руками рекомендуется сделать такую маску: 0,5 ч. л. масла, 1 капсула витамина Е, 1 желток смешать, нанести на кожу рук, смыть через 30 мин.

Льняное масло для массажа

На первый взгляд, льняное масло подходит для массажа благодаря лёгкой, скользящей по коже текстуре. С другой стороны, быстрая впитываемость и специфический запах делают это масло не лучшим вариантом для релаксирующего и спортивного массажа. Частично нейтрализовать эти недостатки можно, смешав льняное масло в равной пропорции с маслом авокадо или пшеничных зёрен — такая смесь подойдёт для масляного массажа в бане или сауне. Тем не менее для двух видов массажа льняное масло подходит идеально:

• массаж головы со льняным маслом ускоряет рост волос, оздоравливает кожу головы, делает волосы сильными и сияющими. Влажные волосы отожмите полотенцем, затем лёгкими движениями массируйте кожу головы в течение 20 минут; расчешите волосы по всей длине и оберните голову чуть подогретым полотенцем. Через 20 минут вымойте голову;
• массаж груди со льняным маслом делает кожу упругой и нежной, а также улучшает форму молочных желёз. Проводите массаж лёгкими круговыми движениями дважды в день после водных процедур в течение 10–15 минут. Остатки масла желательно не вытирать, а дать ему впитаться.

Эффективность процедур со льняным маслом можно повысить, добавив эфирные масла из расчёта 1–3 капли на столовую ложку: масла бей, розмарина, кедра атласского, можжевельника для укрепления волос; иланг-иланга, герани, лимона — для придания коже эластичности и тонуса.

Льняное масло для детей

С разрешения врача льняное масло можно постепенно вводить в рацион детей старше 6 месяцев после окончания грудного вскармливания с целью улучшения пищеварения и профилактики запоров по следующей схеме:

• от 6 месяцев до 1 года — 16 капель в еду;
• от 1 года до 4 лет — 1/2 чайной ложки;
• от 4 лет — 1 чайная ложка 2 раза в день;
• от 10 лет — 1 десертная ложка 2 раза в день.

Обязательно обращайте внимание на проявления возможной аллергии: любые подозрительные высыпания на коже ребёнка означают необходимость прекратить приём этого продукта.

Присутствие в рационе достаточного количества АЛК улучшает познавательные функции и социальное поведение детей с синдромом дефицита внимания и гиперактивности.

Льняное масло для спортсменов

Льняное масло поможет спортсменам и бодибилдерам повысить качество и результат тренировок сразу в нескольких аспектах:

• повышается чувствительность клеток к инсулину, что улучшает усвояемость организмом глюкозы, добавляет энергии и ускоряет синтез белка, способствуя таким образом ускоренному наращиванию мышечной массы;
• потребление льняного масла в качестве пищевой добавки позволяет получать суточную норму полезных жиров без необходимости повышать калорийность рациона;
• уменьшаются дискомфортные ощущения в мышцах и связках;
• ускоряется восстановление после интенсивных тренировок.

Льняное масло для лечения простудных заболеваний

В сезон простуд на помощь придёт многоцелевой лечебный бальзам: на 1 столовую ложку масла льна взять по 1 капле эфирных масел сосны, тимьяна, чабреца и душицы. Смесь обладает противовоспалительным, антибактериальным, противовирусным и антигрибковым действием:

• при фарингите, ангине, воспалениях в полости рта — взять столовую ложку смеси в рот и полоскать горло или ротовую полость в течение 40–50 секунд. Не глотать;
• при насморке — закапывать пипеткой в нос в положении лёжа 3–5 раз в день;
• при кашле, бронхите — ингаляция со смесью из расчёта 1 столовая ложка на 200 мл горячей воды. Также можно втирать масляную смесь в область грудной клетки и в кожу над увеличенными лимфоузлами;
• при отите среднего уха без перфорации — турунды в ушные проходы, смоченные подогретой масляной смесью;
• при первых проявлениях герпеса — наносите на поражённый участок несколько раз в день.

Ячмень на глазу также хорошо поддаётся лечению льняным маслом: залейте 2 измельчённых зубчика чеснока 20 мл масла, через час процедите и наносите ватной палочкой на воспалённый участок века каждые 3 часа.

Обогащение косметических средств льняным маслом

Добавление масла льна в средства по уходу за собой усилит их эффективность: маску и увлажняющий крем рекомендуется разбавлять маслом в пропорции 2:1. Такая смесь быстро портится, поэтому готовить её следует только для разового применения.

Отзывы о льняном масле

Регулярный прием внутрь льняного масла позитивно сказался на моей внешности. Во-первых, это сразу же отразилось и на состоянии кожи — прошли шелушения, кожа стала более упругой и гладкой, цвет лица — более здоровым и ровным. Во-вторых, это сразу же отразилось на качестве волос, Меня часто спрашивали, как мне удалось так увеличить густоту волос, так вот, я больше, чем уверена, что льняное масло сыграло в этом важную роль. Все же уход — уходом, но красивые, здоровые и блестящие волосы начинаются изнутри! В свое время я «уповала» на дорогие профессиональные средства, а что толку? Волосы оставались в состоянии «мочала мочалистого». Но стоило начать сбалансированного питаться и снова включить в свой рацион полезные жиры, как волосы буквально ожили!

Хочу добавить, что помимо того, что волосы становятся более красивыми, живыми, эластичными и блестящими, они быстрее растут. Также очень очистилась кожа от всяких мелких прыщиков и морщинок. Снаружи я масло не употребляла, а только внутрь.))))

Масло льняное — на «первый вкус» не такое уж и приятное, как, скажем масло виноградных косточек, но женскому организму оно просто необходимо.Я начала его использовать для нормализации работы кишечника — каждое утро натощак столовая ложка масла. И никаких проблем. Постепенно к его вкусу привыкла. А высокое содержание в продукте так называемых «витаминов молодости» позволяет надеяться, что это масло замедляет процесс старения. Использую льняное также для косметических масок, а иногда и просто в качестве очищающего лосьона: ватный тампон смачиваю маслом и круговыми движениями очищаю лицо. Кожа после такого очищения мягкая и нежная.

Видео: питательная маска для лица с льняным маслом

При соблюдении принципов постепенности и умеренности льняное масло поможет вам улучшить внешность и повысить качество жизни. Главное — начинать с малых доз и следить за реакцией своего организма.